"Le métier de boucher, c’est un artisanat, un point c’est tout. Qui veut continuer de créer de la qualité d’une manière experte aujourd’hui, se focalise aussi sur la sécurité alimentaire. Le Smiley explique à nos clients que ce que nous faisons est très pur et hygiénique. Personnellement, j’apprécie surtout que Quality Guard implique tous les collaborateurs sur la voie d’une sécurité alimentaire totale. C’est devenu notre mission collective !"

« Le client est roi », voilà ma devise ultime. Lorsque les clients ont des questions sur les allergènes et les valeurs nutritionnelles, il est important qu’ils reçoivent les informations correctes. Nous avons obtenu le Smiley avec l’aide de l’app Quality Guard. D’une part, avec notre expérience, nous avons pu contribuer au système, mais, d’autre part, nous en avons surtout tiré des leçons.